BETHUNE, Retraite au Couvent
3jrs/2nts à La Chartreuse du Val Saint Esprit ****
à partir de 210€ par personne (TTC)
BETHUNE, Retraite au Couvent
BETHUNE, Retraite au Couvent
3jrs/2nts à La Chartreuse du Val Saint Esprit ****A la Chartreuse du Val Saint-Esprit sept siècles d'histoire vous contemple.
SITUATION
Au cœur de l'Artois, à 5 km de Béthune, Gosnay est un petit village de 1200 habitants, situé à mi-chemin entre Béthune et Bruay La Buissière et qui a été marqué par l'extraction du charbon aux XIXème et XXème siècles. Le village a déjà une longue histoire derrière lui.
C'est le seul lieu au monde où deux Monastères de l'ordre des Chartreux ont cohabité durant plusieurs siècles.
D'une part, la Chartreuse du Val Saint Esprit créée en 1320 par Mahaut d'Artois et Thierry d'Hireçon. qui est devenue depuis 1986 un haut lieu gastronomique et hôtelier.
D'autre part, la Chartreuse du Mont Sainte-Marie, fondée en 1329 pour les moniales. C'est une des seules Chartreuses où subsistent encore des vestiges médiévaux.
Le département « Histoire » de l'Université d'Artois y fait des fouilles depuis 1998.
LA CHARTREUSE...
...Côté histoire
A la Chartreuse du Val Saint-Esprit sept siècles d'histoire vous contemple.
Fondateur de l'ordre des Chartreux, Saint-Bruno (1032-1101) fut à l'origine de l'un des plus beaux réseaux patrimoniaux d'Europe.
La Chartreuse de Gosnay s'inscrit dans cette filiation prestigieuse. De son origine, datée de 1320, à l'aube de ce XXI ème siècle, elle n'a cessé d'habiter la vie et la mémoire de l'Artois. Un mur de clôture, des vestiges dans l'aile droite du château et un portail de 1699 sur l'ancienne laiterie préservent la mémoire d'un ensemble architectural parmi les plus imposants de la région. Des siècles durant, il mobilisa les plus talentueux artisans attachés à son entretien et son agrandissement. La splendeur et la ferveur de la communauté monastique du Val Saint-Esprit attirèrent des hôtes de marque parmi lesquels: Marguerite de Flandres, Isabelle de Portugal, épouse de Philippe de Bourgogne, Jean sans peur, Philippe le Bon et Charles le Téméraire furent les plus célèbres.
En 1792, l'hôtellerie du couvent, préservée des démolisseurs, fut aménagée en une luxueuse résidence que les Monuments Historiques inscrivirent à l'inventaire complémentaire en 1986.
La Chartreuse du Val Saint Esprit est devenue, par la volonté, la passion et l'investissement d'un homme - Jean Constant - un magnifique complexe hôtelier et de restauration offrant la plus large palette de services au cœur de l'eurorégion Nord-Pas-de-Calais, Belgique, Kent.
...Côté confort
Tout le charme d'une grande demeure.
Les 53 chambres spacieuses sont toutes décorées de mobilier de style, affichant chacune leur personnalité. Toutes sont dotées de salle de bains avec baignoire et/ou douche séparées, toilettes, télévision avec canaux par satellite, (chaînes étrangères et canal+), minibar, coffre-fort, téléphone, Internet en WIFI, climatisation dans certaines chambres...
...Côté papilles
Dès votre réveil le petit-déjeuner sera un moment de détente et de gourmandise. (service 6h30 - 10h). Room service jusqu'à 22h.
Le Nord Pas de Calais est un région au riche patrimoine gastronomique.
Secondé par les meilleurs, ce patrimoine est orchestré de main de maître à la Chartreuse par le chef Franck GILABERT maître d'œuvre dans les 3 restaurants.
Le Robert II, finesse & créativité.
Une cuisine aux sources de la nature et des saveurs. Dans un cadre historique et agréable, retrouvez une table gastronomique qui vous ravira. Amateurs et fins gourmets, seront les hôtes privilégiés d'un instant unique. Réputé dans la région, la cuisine de Jean Constant et de son fils Loïc conjugue la tradition culinaire et l'authenticité du bon goût. Toujours à l'affût du produit frais, l'équipe s'attachera à vous servir des mets de grande qualité. Avec une carte très complète et variée, l'établissement vous proposera toujours un large choix de délicieuses recettes "maison". La devise en cuisine reste l'innovation culinaire. Le décor raffiné du restaurant gastronomique est à l'image du service courtois et chaleureux. Les mets, nouveaux ou traditionnels, constituent un répertoire harmonieux, exécutés avec maîtrise et délicatesse. Un grand moment rehaussé par une palette d'excellents crus choisis avec un rare bonheur.
Le Vasco Restaurant, la cuisine des voyages
Le Vasco, dans son décor "passé colonial", vous fait découvrir sa cuisine originale et inventive. Formule à la carte et menu du jour la semaine. Ambiance décontractée, pour apprécier moments de détente ou soirées prolongées. Un bar à l'ambiance cosy vous attend.
La Distillerie Restaurant, tradition et Terroir
A deux pas de la Chartreuse, la Distillerie vous offre dans le décor authentique de cette brasserie du XIXe siècle la formule du jour, la carte, et un menu spécial pour le week-end.
La Cave
La cave de la Chartreuse, une des plus riches de la région (55000 bouteilles), vous offre un large panel de crus exceptionnels. Le sommelier saura vous guider pour choisir celui qui sera en parfaite harmonie avec votre menu. Tout se conjugue pour le plaisir du palais, à la hauteur du prestige des lieux.
Salons & Bars
Sur un air jazzy, au milieu d'un décor aux boiseries chaleureuses, savourez un moment de détente et de convivialité...
... coté détente & loisirs
Pour vos moments de détente, à deux pas du jardin aménagé, deux courts de tennis vous attendent. Le plaisir de jouer, même durant les longues soirées d'été.
Pour votre bien-être, la Chartreuse vous propose sa salle de remise en forme, équipée de matériel des plus récent.
Un parc arboré d'essences rares, un gazon à perte de vue et de nombreux parterres fleuris contribueront à faire de votre passage un séjour inoubliable.
ACCES
Par la route depuis Lille (1h). Direction Paris, à l'échangeur d'Hénin-Beaumont prendre direction Lens-Béthune par l'A21, ensuite prendre l'A26 direction Calais sortie n°6 Béthune puis suivre les panneaux "les Chartreuses". A l'entrée de Gosnay prendre a droite.
Par la route depuis Paris (2h) 210 km. Autoroute A1 puis A26 jusqu'à la sortie n°6 Béthune, ensuite suivre les panneaux "les chartreuses" jusqu'à Gosnay.
Par la route depuis Bruxelles (1h45). Prendre l'A8/E429 jusqu'en France puis l'A27/E42, rejoindre l'A1 direction Lens-Douai. sur l'A1, l'A21 puis l'A26 direction Béthune. sortie n°6, Béthune puis suivre les panneaux "les Chartreuses".
Par le train depuis Paris : TGV Paris Nord 1h20.
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