Essaouira, la cité blanche « mi-marocaine mi-branchée », doucement bercée par les alizés, regorge de places, de remparts, de fortifications et de monuments historiques. Ancienne Mogador, conçue par un architecte français, inspiré par le travail de Vauban à Saint Malo, cette cité très attachante a très longtemps conservé son aspect européen. Sa médina est fascinante débordante d'artisanat et ses ruelles affichent des maisons peintes, léger clin d’œil aux îles Grecques.
